ولائم رمضان: الأطباق العائلية المفضلة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

أينما كانت وجبة الإفطار في شهر رمضان فإنها تعكس تراثا وتاريخا انتقل إلينا من خلال آبائنا وأسلافنا وأجدادنا وكأن كل طبق هو ثمرة على شجرتنا العائلية. كل صنف من الطعام هو ميراث حصلنا عليه نتيجة هجرة أحد أسلافنا وتناقلته عائلاتنا عبر أجيالها من خلال الهجرة أو التجارة أو التقاليد المشتركة. وعندما نجتمع حول مائدة الإفطار فإننا نقوم أيضا بتقوية علاقاتنا مع أحبائنا، ونأمل أيضا بأن نتعرف من خلالهم على قصصنا العائلية التي يتكون منها نسيج تاريخنا العائلي وهويتنا الفردية

الآن وقد تعرفتم على بعض الأطباق الرمضانية فإننا ندعوكم لمشاركتنا بعض الأطباق المفضلة لدى عائلاتكم بذكرها في قسم التعليقات