認識某個國家的一個方法，是透過當地的食物。加拿大美食薈萃，既有獨特的加拿大料理，也有受其他文化影響但具加拿大風味的菜餚！
廣受歡迎的加拿大料理
由於加拿大擁有綿長的大西洋和太平洋海岸線，因此加拿大有許多以海產為特色的料理也就不足為奇了。西洋杉烤鮭魚、明蝦、螃蟹、龍蝦捲，就是其中4個例子。
對沿海地區和內陸地區的人來說，楓糖漿、雞翅和薯條都是大家喜愛的食物。
加拿大的牛肉和豬肉料理也很受歡迎。有些料理具有國際風味，像是卡加利薑汁牛肉、蒙特婁燻肉，以及Tourtière（一種法式風味的肉餡餅）。
深受喜愛的加拿大甜點
許多人喜歡在晚餐後吃點甜食，加拿大人也不例外。
深受加拿大人喜愛的甜點包括奶油塔、奶油酥餅、海狸尾巴（beaver tails，一種酥脆、尾巴形狀的甜甜圈，通常會裹上肉桂糖），以及納奈莫條（Nanaimo bars，以其發明地英屬哥倫比亞省的城市命名）。
加拿大的節慶食物
加拿大的感恩節是每年10月的第二個星期一，當天的特色食物有火腿、火雞、餡料、蔓越莓醬，以及馬鈴薯、番薯和球芽甘藍等蔬菜。甜點包括各種派，如蘋果派和南瓜派。
聖誕大餐的特色食物也是烤火雞、餡料、蔓越莓醬、馬鈴薯泥佐肉汁，以及蔬菜。本文前面提到的Tourtière這道葷菜，也是傳統的聖誕佳餚。此外，還有梅子布丁、聖誕圓木蛋糕（Bûche de Noël，一種圓木造型的聖誕蛋糕），以及百果餡餅可供品嚐。有烏克蘭和波蘭血統的人也會享用nalesniki（烏克蘭可麗餅）、pierogi（包餡餃子），以及perishke（茅屋起司小圓麵包佐蒔蘿醬）。
聖誕蛋奶酒是加拿大的一種傳統飲品，也是很棒的節慶飲品。有些加拿大飲品也以楓糖漿作為特調成分，例如熱楓糖牛奶。
加拿大的獨特美食
如果沒去Tims天好咖啡（Tim Hortons）用餐過，就不算是一趟完整的加拿大之旅。這是一家最受歡迎的連鎖餐廳，供應熱飲（如熱巧克力和熱白巧克力牛奶）和甜甜圈，以及其他速食，包括天趣球（timbits，一種甜甜圈球）。
肉汁起司薯條（poutine，用薯條、起司凝塊和肉汁做成），起源於魁北克省，也是加拿大人的最愛。這道美食在加拿大隨處可見，包括許多速食餐廳。
加拿大人最愛的早餐食物是豌豆培根，也就是裹玉米粉的未煙燻豬里肌肉。在加拿大，從豬背部切下來的培根通常稱為「背培根」。
班諾克麵包（bannock，一種油煎麵包）、馴鹿燉肉，以及薩斯卡通莓（Saskatoon berries，一種主要產於加拿大平原地區的莓果），都是與加拿大特定地區和文化相關的食物，且都各有其獨特的歷史。
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感謝布蘭達·迪亞庫爾為本篇部落格貼文提供了寶貴的資訊！
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