Энджи Лукас
Кухню часто называют сердцем и душой дома. Именно здесь готовятся блюда и творятся воспоминания, собираются родные и друзья, рождаются традиции, рассказываются и пересказываются истории.
Таким образом, кухонный стол занимает почетное место как центральная часть самого сердца дома.
Потратьте минутку, чтобы вспомнить кухонный стол из своего детства. Был ли он маленьким и задушевным или большим и просторным? Был ли он гладко отполированным или покрытым царапинами и побитым временем? Были ли на нем дефекты и изъяны, о появлении которых вы можете рассказать, например, когда кто-то пролил лак для ногтей или поставил раскаленную кастрюлю, забыв подложить подставку? Вспомните, в какие игры вы играли за, вокруг или под этим столом? Какие семейные истории передавались за этим столом одновременно с хлебным подносом?
Подпитывать и укреплять
«Один из важнейших предметов мебели, имеющийся в большинстве домов, – это кухонный стол», – сказал старейшина ЛеГран Р. Куртис в своем выступлении на Генеральной конференции 1995 года. «Он может быть маленьким или большим, может иметь форму небольшой стойки, на которой помещаются лишь еда и посуда. Пожалуй, главное его назначение -- это предоставить место, где могли бы принимать пищу все члены семьи.
[Но есть] более глубокое, более важное назначение кухонного стола, за которым мы можем получить нечто гораздо большее, чем пища для тела» («Стол, окруженный с любовью», Ensign, май 1995 года, с. 82).
Да, во время семейных трапез не только смертные тела получают питание, но подпитываются и наши бессмертные души, по мере того как укрепляются отношения и выстраиваются мосты между поколениями. Кстати, согласно исследованию, проведенному Американским колледжем педиатров, «во время еды происходит больше семейных разговоров, чем во время любой другой совместной деятельности, не исключая игр с детьми в игрушки и чтение книг детям» (American College of Pediatrician, "The Benefits of the Family Table", май 2014 года).
После того, как мать писателя Коди Делистрати скончалась, а его брат переехал за границу, он остался вдвоем со своим отцом. Как он рассказал журналу «The Atlantic» 19 июля 2014 года, с тех пор они принимали пищу поодиночке, пока его отец не решил, что их мать хотела бы, чтобы они продолжали есть вместе, даже если теперь их семья состоит всего из двух человек. «Совместные трапезы были небольшим делом, и требовали от нас не так много – всего 45 минут из наших обычных, повседневных забот, – и все же это неизменно стало одной из самых счастливых частей моего дня», – сказал Делистрати (Cody C. Delistraty, "The Importance of Eating Together," The Atlantic, 18 июля 2014 года).
В дополнение к тому, что за кухонным столом во время приготовления и последующего приема пищи происходят важные разговоры и укрепляются семейные связи, его роль этим не ограничивается. Кухонный стол часто становится центром других многочисленных мероприятий, которые способствуют вашему сближению – от изучения Священных Писаний и уроков на семейных домашних вечерах до выполнения проектов своими руками или декорирования печенья. Многие из этих занятий могут показаться рутинными и привычными в данный момент, но традиции, которые они создают, поддержат нас во времена сердечной боли и потрясений.
Спасательный круг во времена потерь
Кристалина Фариш, миссионерка по семейной истории и одна из выступающих на конференции по семейной истории RootsTech 2017, рассказала, как традиции, сложившиеся на кухне ее бабушки, стали для нее спасательным кругом, когда она больше всего нуждалась в спасении (Allison Kimball and others, "Grandma’s Syrup: Fortifying Your Home with Family History," RootsTech 2017, lds.org/callings/temple-and-family-history/rootstech-training/grandmas-syrup).
«Каждое воскресенье мы собирались вокруг бабушкиного стола на семейный ужин», – говорит Кристалина. «[Бабушка всегда готовила] одно и то же: ростбиф, картофельное пюре, красное желе и шведский капустный салат . . ., который подавался в миске с розовыми цветами и с ложкой, которая когда-то принадлежала кому-то, кто участвовал в Гражданской войне» (Kimball and others, "Grandma’s Syrup").
Помимо воскресных ужинов, бабушкин стол также был центром многочисленных праздничных традиций, таких как изготовление красного бархатного торта на День святого Валентина, украшение пряничных человечков и домиков на Рождество, а также подготовка ко многим другим праздникам.
Кристалина поведала, что, пока они занимались делом, ее бабушка рассказывала истории. Она открывала окно из прошлого в настоящее.
К тому времени, когда Кристалине исполнилось 12 лет, оба ее деда уже умерли, а затем в тот год она потеряла отца за три дня до Рождества. Что же сделала бабушка Кристалины в то время сильнейшего потрясения и горя? Что сделала эта женщина, которая уже похоронила своего мужа, а теперь и отца Кристалины, умершего таким молодым – в возрасте 30 лет?
«Моя бабушка собрала нас вокруг своего стола в канун Рождества, – сказала Кристалина, – и мы занялись тем же, что и всегда – стали рассказывать семейные истории. Мы готовили ростбиф, картофельное пюре и капустный салат. Мы строили пряничные домики и делились историями о людях из нашего прошлого, включая теперь и истории о моем папе» (Kimball and others, "Grandma’s Syrup").
Утешение, которое ей принесли кухонные традиции ее семьи, поддержало Кристалину и помогло ей обрести почву под ногами после того, как ее мир перевернулся вверх дном.
Создание собственных традиций у кухонного стола
Согласитесь вы или нет, но у вас уже существуют определенные семейные обычаи, связанные с вашим кухонным столом. Вспомните и продолжайте поддерживать эти традиции; они являются материалом, из которого будут сотканы воспоминания.
Также запланируйте создание новых не менее прочных традиций, которые станут отражением ваших самых главных жизненных ценностей. Какую память о семейных трапезах в вашем доме вы хотели бы оставить своим детям и внукам? Есть ли дополнительные способы придать более глубокий смысл тем семейным трапезам, которые уже происходят в сердце вашего дома? Как вы можете использовать эти традиции, чтобы поддерживать свою семью во времена испытаний?
Вот несколько идей:
- Создайте список вопросов или тем для разговора, который можно положить в центр стола, чтобы дать толчок незабываемой беседе. Проект #52stories (#52истории) – отличная идея для начала.
- Приготовьте блюдо по старинному семейному рецепту и расскажите истории о человеке, который первым приготовил это блюдо, тем самым открывая окно из прошлого в настоящее.
- Выберите традиционные блюда для вашей семьи, которыми вы можете вместе наслаждаться в праздничные дни.
- Собирайтесь вместе во время завтрака и читайте Священные Писания, пока едите.
- Запишите воспоминания из своего детства, касающиеся традиций у кухонного стола, и поделитесь ими в разделе "Воспоминания" в Семейном древе.
Но что важнее всего, всегда находите время для совместных трапез со своими близкими, и делайте это как можно чаще.
«Чтобы найти время и собрать всю семью за кухонным столом, нужно многое согласовать и тщательно все спланировать» – сказал старейшина Куртис. – «Но что может быть важнее для единства и духовного роста семьи, для строительства мостов между ее членами, чем то время, когда они говорят, слушают и отвечают друг другу в атмосфере любви? Главный секрет успеха -- просто пытаться, снова и снова» («Стол, окруженный с любовью», Ensign, май 1995, с. 83).
